รหัสวิชา : 712-357    ชื่อวิชา : ปฏิบัติการแปรรูปอาหาร2   Food Processing Laboratory II
    ปีการศึกษา : 2559   ภาคการศึกษา : 1

การบรรจุอาหาร	2550	งามทิพย์ ภู่วโรดม	Link
Food Processing Handbook	2006	Brennan J G	Link
Food Science	1995	Potter N  ,Hotchkis H	Link
Handbook of Food Preservation	2007	Rahman M S	Link
มาตรฐานสินค้าเกษตรมกษ	2559	ไขไก่	-
มาตรฐานสินค้าเกษตรมกษ	2559	ไข่เป็ด	-
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร	2539	คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร	Link
Chemistry of eggs and egg products	1977	Powrie W D	-

---

บรรณานุกรมทั้งหมด
งามทิพย์ ภู่วโรดม.2550.การบรรจุอาหาร.บริษัท เอส.พี.เอ็ม.การพิมพ์จํากัด.กรุงเทพมหานคร.
Brennan J G.2006.Food Processing Handbook.Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.KGsA, Weinheim, Germany.
Potter N, Hotchkis H.1995.Food Science.5th edition.Chapman and Hall, USA.
Rahman M S.2007.Handbook of Food Preservation.2nd Ed.CRC Press.Boca Raton, FL, USA.
ไขไก่.2559.มาตรฐานสินค้าเกษตรมกษ.6702-2553.สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติกระทรวงเกษตรและสหกรณ์.
ไข่เป็ด.2559.มาตรฐานสินค้าเกษตรมกษ.6703-2555.สํานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติกระทรวงเกษตรและสหกรณ.
คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.2539.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.คณะอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Powrie W D.1977.Chemistry of eggs and egg products.In Egg science and technology.2nd ed.