รหัสวิชา : 712-355    ชื่อวิชา : ปฏิบัติการวิศวกรรมอาหาร   Food Engineering Laboratory
    ปีการศึกษา : 2559   ภาคการศึกษา : 1

Unit Operations in Food Engineering	2003	Ibarz A  ,Barbosa-Canovas G V	Link
Introduction to Food Engineering	2014	Singh R P  ,Heldman D R	Link
Food Process Engineering and Technology	2013	Berk Z	Link

---

บรรณานุกรมทั้งหมด
Ibarz A, Barbosa-Canovas G V.2003.Unit Operations in Food Engineering.CRC Press.USA.
Singh R P, Heldman D R.2014.Introduction to Food Engineering.5th Edition.Taylor, S.L.Academic Press.USA.
Berk Z.2013.Food Process Engineering and Technology.2nd Edition.Academic Press.USA.