| บรรณานุกรม | Toledo, R.T.1991.Fundamentals of Food Process Engineering, 2nd ed., Van Nostrand Reinhold, N.Y.) |
| ชื่อทรัพยากร | Fundamentals of Food Process Engineering |
| ชื่อผู้แต่ง | Toledo, R.T.( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | http://jfklib.oas.psu.ac.th/opac2/BibDetail.aspx?bibno=1082971 |