| บรรณานุกรม | Brennan J G.2006.Food Processing Handbook.Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.KGsA, Weinheim, Germany.) |
| ชื่อทรัพยากร | Food Processing Handbook |
| ชื่อผู้แต่ง | Brennan J G( 1) |
| แหล่งทรัพยากร | http://jfklib.oas.psu.ac.th/opac2/BibDetail.aspx?bibno=1131248 |