รหัสวิชา : 712-355    ชื่อวิชา : ปฏิบัติการวิศวกรรมอาหาร   Food Engineering Laboratory
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1

Food Process Engineering and Technology	2013	Berk, Z.	Link
Unit Operations in Food Engineering	2003	Ibarz, A.and Barbosa-Canovas, G.V.	Link
Introduction to Food Engineering	2014	Singh, R.P.and Heldman, D.R.	Link

---

บรรณานุกรมทั้งหมด
Berk, Z.2013.Food Process Engineering and Technology.2nd Edition.Academic Press.USA.
Ibarz, A.and Barbosa-Canovas, G.V. 2003.Unit Operations in Food Engineering.CRCPress.USA.
Singh, R.P.and Heldman, D.R. 2014.Introduction to Food Engineering.5th Edition.Taylor, S.L.Academic Press.USA.