รหัสวิชา : 712-477    ชื่อวิชา : การพัฒนาผลิตภัณฑอาหาร   Food Products Development
    ปีการศึกษา : 2558   ภาคการศึกษา : 1

การพัฒนาผลิตภัณฑในอุตสาหกรรมเกษตร	2550	คณาจารยภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ	-
การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผั สและการยอมรับของผูบริโภค	2556	เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	-
Food Product Development	2001	Earle, M., Earle, R.and Anderson, A.	Link
Sensory Shelf Life Estimation of Food Products	2010	Hough, G.	Link

---

บรรณานุกรมทั้งหมด
คณาจารยภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ.2550.การพัฒนาผลิตภัณฑในอุตสาหกรรมเกษตร, พิมพครั้งที่ 2, สํานักพิมพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร , กรุงเทพมหานคร.
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา. 2556. การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผั สและการยอมรับของผูบริโภค, พิมพครั้งที่ 2, บริษัทวิสตา อินเตอรปริ้นท จํากัด, กรุงเทพมหานคร.
Earle, M., Earle, R.and Anderson, A. 2001. Food Product Development.Woodhead Publishing Limited., Cambridge, UK.
Hough, G.2010. Sensory Shelf Life Estimation of Food Products. CRC Press, Boca Raton, FL, USA.